Receptet för läckra diet fiskkakor

En av de mest användbara och värdefulla komponenterna i kosten är fisk. Det är en källa till lätt smältbart protein. Produkten innehåller 15 biologiskt aktiva spårelement och samma antal vitaminer, bland vilka är fettlösliga E, A och D. Bland de väsentliga spårämnen för människor är fisk rik på kalcium.

Speciellt populära är fiskkakor. Tack vare tillsatsen av en mängd olika ingredienser, kännetecknas denna maträtt med utmärkt aromatisk smak och smak. Variationen i kompositionen gör att du kan ändra kaloriinnehållet i kotletter i riktning för att öka eller minska. Man bör komma ihåg att energivärdet inte bara beror på fyllningen utan också på den tillagningsmetod som används, liksom den sidorett som serveras till den.

För att diversifiera dieten med läckra köttbullar är det nödvändigt att inte använda de allmänna recept som presenteras i kokböckerna, men så sparsamma som möjligt. Eftersom kaloriinnehållet i varje maträtt, inklusive fisk, för en person som vill gå ner i vikt, måste vara så lågt som möjligt.

innehåll

  • 1 fiskdiet kotletter i ugnen - recept med foto
  • 2 prov steg för steg recept
  • 3 Fördelarna med fiskrätter för en diet
  • 4 Vilka produkter för att kombinera fiskdattpatties "> 5 Hur kan du laga fiskpatties under en diet?
  • 6 Sammanfattning

Kotletter för fiskdiet i ugnen - recept med foto

Endast den färskaste floden eller havsfisken väljs för köttfärs. Det rekommenderas inte att man tar för torra arter, men det är också nödvändigt att avstå från att vara för fet, eftersom den inte är lämplig som kost. Ett bra alternativ är att blanda torra och feta typer tillsammans om du vill ha en saftigare maträtt. Det viktigaste är att följa åtgärden. Förhållandet oljig och mager fisk bör ligga inom 1: 7.

Fisk ska inte tas små, utan större. Gädda, torsk eller pollock föredras. Ju större fisken är, desto saftigare är kotletterna. Det lilla problemet är att det är för benigt. Denna nackdel kan naturligtvis elimineras. För detta ändamål förs den rengjorda och tvättade lilla fisken genom köttkvarnen inte en gång utan flera, så att även små ben mals.

Grönsaker som morötter, lök och potatis gör det möjligt att förbättra smaken och öka volymen köttfärs. Potatis som är rik på stärkelse låter dig inte bara få mer bas, utan är också ett anslutande element som gör att kotletter kan behålla sin form snarare än sönderdelas.

Som en "klibbande" och bulkingrediens kan både hela och slipade spannmål tillsättas. Detta är gryn, ris och havregryn. Vita brödskivor blötläggna i vatten, grädde, mjölk och råa kycklingägg tjänar ett liknande syfte. Du kan inte välja ett bindemedel efter eget gottfinnande, eftersom inte alla är lämpliga för beredning av dietkotletter.

Vi rekommenderar inte att introducera vitt bröd, men om det tillsätts blöts det uteslutande i vatten. Ägg behöver också försiktighet. Stärkelse, gryn och mjöl är absolut förbjudna. Grönsaker passar bäst, men stärkelsepotatis föredras inte utan morötter med lök. Mörka spannmål är tillåtna, som inkluderar havregryn.

Kryddor betonar och förbättrar smaken på kotletter. Vitt och svart och kryddor, rosmarin, kryddnejlika, koriander, basilika tillsätts. Advokat och havssalt läggs i ett minimumbelopp. Det är också acceptabelt att tillsätta naturlig sojasås.

Ungefärligt steg för steg recept

ingredienser:

  • vit fiskfilé - 400 gr .;
  • liten morot - 1 st .;
  • sojasås som inte innehåller några konserveringsmedel eller färgämnen - 3 msk. l.;
  • lök och grön lök - 1 st. / 1 ​​gäng;
  • havssalt och mald peppar - efter smak, men inte mycket.

Steg för steg matlagning:

Kotletter tillverkas i följande ordning:

  1. fileten tvättas och skärs i stora bitar, grönsakerna skalas;
  2. mal fisk och grönsaker antingen i en mixer eller i en köttkvarn;
  3. den resulterande massan blandas med finhackade gröna lökar;
  4. köttfärs saltas, paprika och kryddas med sojasås och blandas sedan och slås;
  5. skölj händerna i kallt vatten och börja bilda karameller som kan göras ovala och runda.
  6. lägg bakpapper på en bakplatta och lägg ut de formade karamellerna i rader;
  7. baka skålen i cirka 40 minuter i en ugn uppvärmd till 200 grader.

Den färdiga skålen har ett kaloriinnehåll som inte överstiger 100 kilokalorier i hundra gram.

Fördelarna med fiskrätter för en diet

Graden av assimilering av protein som finns i fisk är två gånger högre än köttens. Detta näringsämne stöder och närar musklerna, vilket är särskilt viktigt för en diet när risken för att förlora muskelfibrer är ganska hög. Fettiga omättade syror, vitaminer i grupp B, som är sex i fisk, spårämnen, en uppsättning vitaminer PP, E, D, C, H och A, samt magnesium med kalcium, har gynnsamma effekter på ben och hud, ökar skyddsfunktionerna och förbättrar hälsan.

Biologiskt användbara ämnen, som tillhandahålls av fiskkakor, ångade eller i ugnen, kroppen och låg energivärde, låter dig lägga till denna skål i kosten för en person som går ner i vikt och som vill upprätthålla harmoni, samt bevara muskelvävnad. En viktig roll spelas också av den sidor som den används, eftersom en sådan tillsats kan förvandla den från en diet till en kalorifattig.

Vilka produkter som ska kombineras fiskdisspett ">

Följande kalorifattiga sidorätter anses vara de bästa följeslagarna för bakade ångkotletter:

  • Bakade, kokta, kokta, färska grönsaker, som också kan serveras i sallader, samt grytor av olika typer av kål, gurkor och tomater, paprika, pumpa, rädisor, squash med zucchini, rödbetor, sallad, gröna ärter, gröna bönor, majs, morot. Potatisförbrukningen bör begränsas på grund av den höga koncentrationen av stärkelse.
  • Tillagas i någon form, med undantag för stekt, både köpta och svamp som samlas in i skogen, vilket inte alls kommer att öka kaloriinnehållet i skålen, men kommer att göra det mer smakrikt och smakligare.
  • Mörka spannmål kokta på vatten (bovete eller havremjöl), liksom ris, vilket är bättre att ta borax snarare än vitt.

Pasta är definitivt uteslutet.

Hur kan jag laga fiskkakor under kosten ">

Sammanfattningsvis

Det råder ingen tvekan om användningen av fiskkakor, som innehåller ett stort antal användbara biologiskt aktiva komponenter och snabbt absorberas av kroppens protein, för dietmenyn. Det viktigaste är att överge stekrätter i en kastrull, och även använda uteslutande kalorifattillsatser och sidorätter och göra köttfärs från måttligt fet olja.

Intressanta Artiklar