Proteiner tros vara av stor betydelse för alla idrottare. Det är logiskt att den växande populariteten för livsmedelstillsatser bland idrottare har lett till en grupp specialister som är intresserade av detta fenomen. En omfattande studie genomfördes under den omfattande titeln " Effekter av att konsumera soja- och vassleprotein hos män ". Forskningsresultat publicerades i Journal of the American College of Nutrition. Publikationen var en bekräftelse av tidigare vetenskapligt arbete som ägnades åt att studera effekterna av konsumtionen av vassle och sojaprotein på nivåerna av hormonet testosteron i blodet som svar på viktträning.
William J. Kraemer, som ledde studien, vittnar om att den information som lämnades var unik när det gäller att använda män på protein. Experimentet omfattade 10 män som tränade med vikter. Åldersindikatorn för representanter för det starkare könet var 20 år eller mer.
En grupp män delades in i tre typer:
- serumisolat;
- sojaisolat;
- placebo-kontrollgrupp.
Andra tillsatser förbrukades inte. De medborgare som betraktar sig som vegetarianer eller de som hade en diet med hög proteiner utesluts från studien. Under två veckor åt deltagarna i experimentet 20 gram av ett av kosttillskotten. Varje morgon efter antagandet utförde de viktade knäböj, som bestod av sex uppsättningar med 10 repetitioner med en belastning på 80 procent av det maximala. Som ett resultat av experimenten visade resultaten tydligt för forskarna att konsumtionen av sojaprotein sänkte nivån av testosteron i blodserum. För de män som ingick i vassleproteingruppen kunde försvagningen av frisättningen av kortisol observeras. Baserat på detta kan ätande proteintillskott ändra en fysiologisk egenskap på viktträning. Det beror på vilken typ av protein som används. Så säger skaparna av studien.
