Atletiska kycklingbröstrecept

Kycklingbröst är en mycket näringsrik produkt som är oumbärlig för människor som väljer sport som livsstil. Internet är fylligt med alla typer av recept för att göra kycklingbröst. Men inte alla överensstämmer med principerna för balanserad näring.

Vad menas med en balanserad diet "> vitaminer). Samtidigt fokuseras på" rätt kolhydrater ", omättade fetter, lätt smältbara proteiner.

innehåll

  • 1 Hälsosam kost och kycklingbröstets roll
  • 2 Näringsinformation och sammansättning av kycklingbröst
  • 3 matlagningsmetoder
    • 3.1 Kokt kycklingfilé
    • 3.2 Ångning
    • 3.3 Foliebakning
    • 3.4 Grill
  • 4 mångsidiga tips för saftigt och smaksatt filé

Hälsosam kost och kycklingbröstets roll

Underlåtenhet från kroppen att erhålla någon komponent leder alltid till problem associerade med metaboliska störningar, vilket leder till förlust av energi, ökad trötthet, försvagad immunitet och till och med neurologiska störningar. Representanter för det klara könet, till exempel, bleknar framför våra ögon: håret blir sprött, huden får en ohälsosam nyans, och det attraktiva, perky utseendet försvinner någonstans.

En hälsosam kost är utformad för att upprätthålla utmärkt hälsa, utseende, bidra till fruktbart arbete och produktiva träningspass. Alla vet att protein är ett byggnadsmaterial för vår kropp. Om målet för en person är att bilda en muskeltopografi, är det nödvändigt att ta hand om tillräckligt proteinintag i kroppen. Annars bör du inte tänka på en vacker figur eller bygga muskler.

Kycklingbröst med ett minimum av fettinnehåll och högt proteininnehåll, smälts perfekt och är en av de viktigaste dieterna. Sådana egenskaper har blivit grundläggande för införandet av kycklingbröst i idrottarnas kost.

Näringsinformation och sammansättning av kycklingbröst

Per 100 kycklingbröst:

  • Proteiner: 23, 6 g.
  • Fetter: 1 g
  • Kolhydrater, 0, 4 g.
  • Kalorier: 113 kcal.

Förutom ett bra proteinindex är kycklingbröst fylt med alla slags användbara spårämnen (kalium, zink, fosfor, järn). De amerikanska näringsläkarna som genomförde studien av denna produkt kom till slutsatsen att kycklingbröstet innehåller en ganska stor mängd melatonin, som är ansvarig för att förhindra åldrande av celler, förlänga den aktiva perioden med liv och ungdom. Tack vare allt detta anses kycklingkött vara en av de ledande bland proteinkällorna som skapas av naturen.

Den som åtminstone en gång i sitt liv höll sig till någon diet som allvarligt engagerat sig i sport, känner först från de moraliska svårigheterna med absorptionen av samma mat. Situationen med kycklingfilé är dock annorlunda. När allt kommer omkring kan du laga ett otänkbart antal läckra rätter som uppfyller alla principerna för hälsosam kost.

Matlagningsmetoder

När du lagar kyckling hemma bör du komma ihåg behovet av att bibehålla den maximala mängden protein och lägga till en minsta mängd fett. Därför är de bästa alternativen att laga mat i en dubbelpanna eller grilla, laga mat, baka i ugnen. Låt oss titta närmare på var och en av metoderna.

Kokt kycklingfilé

Denna metod är den vanligaste, men den kan inte kallas den bästa lösningen, eftersom en femtedel av proteinet i matlagningen kvarstår i vattnet. Om du är en fan av kokt kött, måste vattnet där du tänker fördjupa kycklingen bringas koka. Denna åtgärd hjälper till att minska förlusterna. Lök, persilja, morötter eller sellerirot som tillsätts under tillagningen kommer att bli av med den färska smaken. Salt är nödvändigt när skålen förbereds. Hela förfarandet bör pågå tjugofem minuter.

ångande

Valet för denna metod är att föredra. Genom att välja det sparar du den maximala mängden protein. Du kan diversifiera smaken på kött med grönsaker, tillagd till din smak. Före tillagning skärs fileten i medelstora bitar och skickas tillsammans med grönsakerna till en dubbelpanna. Efter en halvtimme där, är den klar att användas.

Folie bakning

För att få ett saftigt och smakfullt kött, tillämpar de bakning av kycklingfilé i folie. Kycklingfilé med grönsaker (till exempel pumpa, broccoli, tomater, zucchini, sparrisbönor, paprika) och smaksättning placeras i en fällt folieficka. För att lägga till sofistikerad smak kan du lägga till sojasås eller lite rött vin. Därefter skickas skålen till ugnen och bakas vid en temperatur på hundra åttio grader i ungefär en halvtimme. Här, som med ånga, är det många variationer med kryddor och grönsaker som är möjliga. Ändra ingredienser, introducera nya, du kommer att uppnå verkligt fantastiska resultat, du kommer att vara full och nöjd.

grill

Ovanstående alternativ är mer användbara än att grilla kyckling, men det händer att du förväntar dig gäster som inte riktigt förstår passionen för hälsosam kost. Om du vill tillfredsställa deras gastronomiska behov, men inte vill avvika från dina principer, är grillen den bästa passformen. Det är riktigt, även utan att använda fett, kommer du inte att kunna jämna ut de negativa aspekterna på grund av frisättning av cancerframkallande ämnen under stekning. Lämna därför den här metoden i speciella fall.

Idag är det mycket lättare att hålla sig till postulaten i en hälsosam kost än i gamla dagar. I butikens hyllor finns ett överflöd av olika produkter för varje smak. Dessutom har en sådan universell sak som en multikokare fast ingått mode. Med sin hjälp, med obetydliga tidskostnader från ett vanligt kycklingbröst, kan du skapa ett riktigt kulinariskt mästerverk. Dessutom kan denna prestation göra människor som är amatörer inom matlagningsområdet. Du behöver bara bekanta dig med instruktionsarket som är fäst på produkten, placera fileten och blomkålen i enheten, ställ in "Bakning" -läge, vänta fyrtiofem minuter och starta måltiden. Det fina med att laga mat i en långsam spis är att en person som inte har matlagningsförmåga kan laga en anständig middag. Ett annat plus är oförmågan att avdunsta användbara ämnen från livsmedel.

Mångsaftiga saftiga och doftande filtips

Kycklingbröstet bör marineras innan du lagar mat. Grunden för marinaden består av skummjölkprodukter (kefir, yoghurt), sojasås, citronsaft. Du kan blanda hundra gram yoghurt med två teskedar citronsaft och en liten mängd Tabasco-sås.

Lägg kycklingbröstet i marinaden och håll det där i minst en halvtimme. Skicka sedan köttet till en dubbelpanna, baka eller koka i ett par. Se till att du kommer att uppleva ett enastående glädje från resultatet av dina ansträngningar.

Bär inte bort dig genom att tillsätta salt. Att dricka det i stora mängder påverkar förr eller senare din hälsa och du riskerar att förstöra skålen. Faktum är att salt drar vätska från köttet. Som ett resultat blir det smaklöst och torrt. Sofistikerad i matlagning föredrar människor användningen av olika aromatiska örter, sojasås, ingefära, alla slags kryddor.

Långvarig värmebehandling stjäl också smaken. Naturligtvis bör kött inte vara rått. Trettio till fyrtio minuter räcker emellertid för att få skålen till full beredskap.

Tror inte att initiering av hemligheterna med att laga mat kycklingbröst kommer att ta mycket tid. Ändå måste det finnas en viss skicklighet i denna fråga. Var inte för lat för att lära dig all visdom, och belöningen för dig kommer att vara den ständiga närvaron på ditt bord med läcker och hälsosam mat.

Intressanta Artiklar