Vitamin B1 (tiamin)

• Funktioner av vitamin B1 (tiamin)
  
• Tiaminvärde för idrottare
• Dagligt krav
• Effekterna av tiaminbrist
• överdos
• Vilka livsmedel innehåller vitamin B1

B-vitamingruppen innehåller åtta olika föreningar. En av dem är tiamin. Det mesta av det kallas vitamin B1. Ämnet ansvarar för metaboliska processer, tillväxt, utveckling och normal funktion i matsmältningsorganen, hjärtmuskeln och nervsystemet. Dess brist är farligt för kroppen. Utan en tillräcklig mängd tiamin störs funktionen i system och organ, och en person blir mottaglig för allvarliga nervstörningar.

Vitamin B1 spelar en viktig roll i kroppen, som inte alla vet om. För att utvärdera de fulla fördelarna med denna förening är det nödvändigt att beakta alla dess egenskaper, konsekvenserna av en periodisk och systematisk brist, samt vilka produkter som innehåller mest tiamin.

innehåll

• 1 funktioner av vitamin B1 (tiamin)
• 2 tiaminvärde för idrottare
• 3 dagliga krav
• 4 Konsekvenser av tiaminbrist
• 5 Överdosering
• 6 Vilka livsmedel innehåller vitamin B1

Funktioner av vitamin B1 (tiamin)

Vitamin B1 är en organisk förening. Det upplöses inte i alkohol utan sönderfaller i vatten. Ämnet kan förekomma i fyra olika former. Tiamindifosfat är en av de vanligaste i människokroppen. Cirka 30 gram av denna förening kan ackumuleras i kroppsvävnader (främst muskler).

Thiamine utför följande funktioner i människokroppen:

• direkt involverad i kolhydrat-, protein-, fettmetabolism;
• deltar i syntesen av ATP - den energi som krävs för implementering av intracellulära processer;
• främjar övergången av kolhydrater till glukos, som kroppen kräver för kraftig aktivitet;
• främjar uppdelningen av kolhydrater och fetter som kommer med mat;
• hjälper till att bilda funktionella blodceller;
• bidrar till full tillväxt och utveckling av system och organ;
• ansvarar för normal funktion av matsmältningen;
• normaliserar hjärtfunktion;
• skyddar nervsystemet från stressfaktorer, eftersom det är involverat i bildandet av nervändarna i myelinhöljet, som skyddar celler från förstörelse;
• ökar kroppens skyddande funktioner;
• förbättrar assimilering av näringsämnen genom att upprätthålla en jämn muskelton i matsmältningssystemet;
• påverkar positivt nervsystemets centrala system, och en brist på denna förening leder till negativa konsekvenser för kognitiva förmågor;
• ansvarar för det synliga organens normala tillstånd.

Tiamin kallas ofta även anti-stress-vitamin, vilket helt återspeglar dess viktigaste roll för människokroppen. Apati mitt i bristen på detta ämne utvecklas på grund av en allmän minskning i styrka och svaghet, vilket leder till ett depressivt tillstånd.

Tiaminvärde för idrottare

Thiamine är en av de viktigaste substanserna för kroppsbyggare och idrottare som är involverade i andra discipliner. Detta vitamin är en direkt deltagare i syntesen av protein från mat, och utan protein är normal muskelvävnadstillväxt omöjlig. Idrottare som vill bygga bra muskler måste äta både proteinmat och kontrollera mängden vitamin B1 de kommer in i kroppen tillsammans med maten. Tiaminbrist leder till störningar i processen att transportera syre till muskelvävnader.

Detta kommer att leda till en minskning i styrka och uthållighet, vilket negativt påverkar fysisk träning. För att undvika biverkningar måste idrottare ta hand om ytterligare intag av tiaminbromid och andra sorter av detta vitamin. På grund av detta ökar prestandan under övningarna många gånger. Sådana tillskott har inga biverkningar för kroppen.

Dagligt krav

Normen beror på ålder, livsstil och kön:

• 0, 2-0, 9 mg under olika livstid räcker för små barn;
• kvinnor - 1, 1, och under den förlossningsperiod som barn och ammar - 1, 5 mg;
• män - från 1, 2 till 2, 5 mg;
• idrottsman och vuxna som arbetar med hårt fysiskt arbete (kön spelar ingen roll) - 2, 5-3 mg.

En brist på detta vitamin är nödvändigt för läkaren. Specialisten bestämmer doseringen och formen av läkemedlet som ska tas.

Effekterna av tiaminbrist

Ett stort antal livsmedel som konsumeras av människor innehåller tiamin, men bristen är ganska vanlig. Brist kan vara antingen tillfällig eller systematisk. I det senare fallet utvecklas allvarliga störningar, särskilt nervösa.

Beriberisjukdom, kännetecknande för många regioner med ogynnsamma levnadsförhållanden och ofta brist på mat, mot bakgrund av brist på tiamin kännetecknas av svaghet och atrofi i muskelvävnader, viktminskning och intellektuell försämring, utvecklingen av patologier i matsmältningssystemet och hjärtat, samt förlamning.

En annan form av denna sjukdom är Korsakovs syndrom, men det utvecklas oftare hos dem som lider av alkoholism, vilket hjälper till att minska tiamin i kroppen. Utvecklingen av sjukdomen orsakar irreversibel skada på hjärnan - nedsatt mental aktivitet och minne. Endast den snabba upptäckten av problemet och behandlingen kan rädda patienten, när olika doseringsformer av tiamin, inklusive hydroklorid, införs i kroppen tills investeringen sker.

Periodisk brist hos vuxna är mindre farligt, men har också negativa konsekvenser, kan gå systematiskt in. De viktigaste tecknen på brist är störningar i hjärt- och matsmältningssystemet samt atrofi i muskelvävnad. I barndomen orsakar en brist på tiamin en försening i fysisk utveckling.

Människor som lever under gynnsamma förhållanden kan äta varierande och balanserade. Oavsett, brist på tiamin är inte ovanligt. I de tidiga stadierna diagnostiseras sällan brist, men även när en periodisk brist observeras under flera år kan situationen korrigeras.

Följande symtom låter dig känna igen en brist:

• sömnlöshet;
• ofta andnöd;
• konstant känsla av trötthet och deprimerad känsla av hunger;
• förlust av koncentration och ofta glömska;
• förstoppning och illamående;
• stickande känsla i lemmarna;
• depressivt tillstånd, apati, som ersätts av irritabilitet.

En konstant brist på ämne leder till en försämring av tillståndet och farligare konsekvenser. Experter rekommenderar att inte ta upp detta utan att se över sin kost, inklusive i menyn produkter som har mycket vitamin B1 i sin sammansättning. Om tillståndet är allvarligt är det bättre att ta tiaminklorid och andra läkemedel.

Tiamin kommer inte alltid in i kroppen i den mängd som finns i råa eller färska livsmedel. En del av ämnet går förlorad under långvarig värmebehandling samt tillsats av en stor mängd salt. I matsmältningssystemet förstörs vitamin av alkohol, te och kaffe. Därför, om det finns en brist, är det bättre att helt överge dessa drycker.

överdos

Överskott av vitamin har också en dålig effekt på kroppen. Överdosering inträffar oftast efter användning av apotekläkemedel utan att observera doser och recept. Om den mottagna mängden tiamin överstiger den dagliga normen, lider en person av sömnlöshet, en orimlig känsla av rädsla, en allergisk reaktion, inklusive både mild urticaria och anafylaktisk chock.

Vilka livsmedel innehåller vitamin B1

Tiamin finns i många produkter, men i den största mängden finns det i:

• korn och havregryn;
• hasselnötter, jordnötter, mandlar, pistascher;
• solrosfrön;
• gröna grönsaker, greener;
• morötter;
• pumpa;
• tomater;
• paprika;
• baljväxter (linser, bönor, ärtor);
• fläsk;
• levern;
• bryggerjäst.

Dessa produkter måste inkluderas i den dagliga menyn. Detta gäller särskilt för de människor som spelar sport. Och om de första tecknen på tiaminbrist märks, bör du omedelbart rådfråga en läkare.