Kokosnöt: kalorier, fördelaktiga egenskaper

Täckt med ett hårt skal på utsidan, där det finns en transparent mjölk och snövit massa, är kokosnöt för många invånare i vårt land en mystisk frukt. Inte alla vet vilka användbara egenskaper denna utomeuropeiska "mutter" har, av vilka skäl mjölk eller massa av exotiska godsaker bör ingå i kosten.

Frukten fick sitt namn från det portugisiska ordet coco, som på ryska betyder apa. Detta beror på förekomsten av tre fläckar på kokosnöten, vilket gör att det ser ut som ett apafas. Frukten växer i Filippinerna, Thailand, Indonesien, Brasilien, varifrån den exporteras till vårt land.

innehåll

  • 1 Vad är kokosnöt "> 2 Vilka är egenskaperna för kokosnöt?
  • 3 Vilka ämnen finns i kokosnöt?
  • 4 Kaloriinnehåll och näringsvärde
  • 5 Användbara och skadliga egenskaper hos kokosnöt
  • 6 Finns det några kontraindikationer för användning av kokosnötter?
  • 7 Var används kokosnötter?
  • 8 fördelar med kokosmjölk
  • 9 Användning av kokosnötolja i kosmetologi
  • 10 fördelar med kokosolja för magen
  • 11 Vad är kokosnötvatten och vilka egenskaper har det?
  • 12 Sammanfattning

Vad är kokosnöt?

Många tillskriver kokosnöt till nötter. Detta är ett misstag. Frukten är en drupe vars massa når 2, 5 kg. Han är den enda representanten för Cocos-släktet som tillhör Palm-familjen. Den inre delen av fostret med tre porer (fläckar) kallas endokarpen, och det yttre (yttre) skalet kallas exokarpen.

På insidan av skalet finns en endosperm, liksom en vit massa med en värdefull unik sammansättning. Ursprungligen innehåller en helt transparent flytande endosperm några droppar olja, och sedan, som ett resultat av mognad, förvandlas det till en mjölkfärgad emulsion - kokosmjölk. När frukten mognar helt får mjölken en tjock konsistens och härdar.

Vilka egenskaper har kokosnöt?

Trädet kännetecknas av att det växer vid kusten. Växten känns bekväm nära havsvatten, men känner inte behovet av det. Efter att ha grunda rötter får den all nödvändig fukt för utveckling och tillväxt från jorden, som rikligt bevattnas vid kusten.

Saltvatten skadar inte skalet. Om frukten faller i havet förblir den helt oskadad. När det tvättas i land blir det plantmaterialet från vilket ett kokosnötträd kommer att växa.

Vilka ämnen finns i kokosnöten ">

Kaloriinnehåll och näringsvärde

Kokosmassa i 100 gr. innehåller ungefär 360 kcal. Kalorihalten i kokosnötvatten är praktiskt taget noll (per 100 g - 16, 7 kcal).

Näringsinnehåll per 100 gram kokosnöt:

  • proteiner - 3, 33 g;
  • kolhydrater - 15, 23 g;
  • fett - 33, 49 g.

I mjölk är förhållandet mellan näringsämnen något annorlunda:

  • proteiner - 4 g;
  • kolhydrater - 6 g;
  • fett - 27 g

Användbara och skadliga egenskaper hos kokosnöt

Exotisk frukt är indicerat för användning:

  • med urologiska patologier och nervsjukdomar;
  • de som följer en vegetarisk diet;
  • lider av hormonell obalans med sköldkörtel dysfunktion;
  • personer med försvagad immunitet, liksom att ha problem med det kardiovaskulära systemet;
  • med synskador och ögonsjukdomar, typ 2-diabetes mellitus, metaboliskt syndrom;
  • de som har ledsjukdomar.

De friska mättade fett som finns i kokosnöt stabiliserar kolesterolet. Detta minskar risken för att utveckla åderförkalkning. Dessutom tillåter inte fostret tumörer att växa.

Både mjölk och massa har antiinflammatoriska och antimikrobiella egenskaper. Denna funktion låter dig använda kokosfrukter mot hudutslag mot allergiska och akne hud.

Fiber som finns i den exotiska frukten stimulerar och normaliserar tarmfunktionen. Användning av kokosnötmassa och olja kan minska kroppens beroende av antibiotika. Droppar som hjälper till med öronsmärta är gjorda av massa.

Finns det några kontraindikationer för användning av kokosnötter ">

Fostret gör ingen skada, men hos vissa människor kan det orsaka individuell intolerans. De som är utsatta för allergier när de försöker kokosnöt för första gången bör vara försiktiga.

Beträffande hur mycket du kan äta kokosnötter, här har du också sina egna nyanser. Personer som snabbt går upp i vikt och lider av matsmältningsbesvär rekommenderas inte att engagera sig i exotiska delikatesser.

Var kokosnötter används ">

Fördelarna med kokosmjölk

Värdefull för både inomhus och utomhusbruk. En lösning av kokosmjölk och glukos administreras intramuskulärt till de som lider av uttorkning för att hålla vätskan i kroppen på rätt nivå.

Mjölk är en utmärkt tonic och hudfräschare. Det ger den åldrande och tröga elasticiteten i dermis, används vid behandling av allergi och akneutslag. De inflammerade områdena efter applicering av mjölk lugnas och torkas.

Användning av kokosnötolja i kosmetologi

Från fostrets torkade massa erhålls värdefull kosmetisk olja, som används allmänt i skönhetsritualer. Det är lika fördelaktigt för hud och hår. Det har en läkande effekt på alla brännskador, inklusive de som behandlas vid långvarig exponering för solen.

Kokosnötsolja är särskilt bra för torr hud med röda och spruckna områden. De mättade fettsyrorna som ingår i dess sammansättning ger snabb absorption, hydrering och sammetig hud. Delade och tråkiga, de får ett glänsande och hälsosamt utseende.

Fördelarna med kokosnötsolja för magen

Kokosnötsolja är en dietolja. Den innehåller laurinsyra, som skyddar tarmen från effekterna av bakteriedödande, virala, patogena mikroorganismer och svamp, samt jäst. Tack vare kaprinsyra förbättras skyddsfunktionerna mot mikrober. Olja smälts lätt, utövar inte tryck på levern, normaliserar tarmfloraen.

Vad är kokosnötvatten och vilka egenskaper har det ">

Vatten finns endast i omogna frukter, skiljer sig mycket från mjölk, som bildas i stadiet att blanda vatten och massa, i smak och har nästan noll kaloriinnehåll. Sött och surt och svalt, det innehåller inte skadliga fetter.

Ämnen som finns i kokosnötvatten ger produkten samma egenskaper som saltlösning. Hon visar följande användbara egenskaper:

  • perfekt släcker törsten;
  • återställer kroppens vattenbalans;
  • eliminerar infektioner i urinblåsan.

Färsk frukt har högsta värde, men det finns inte alltid möjlighet att köpa en. Alla gynnsamma egenskaper hos kokosnötvatten bevaras i pastöriseringsprocessen, som sker utan användning av några farliga tillsatser och föroreningar.

Sammanfattningsvis

Kokosnöt är en oerhört hälsosam frukt. Det har värde inte bara för hälsan utan också för utseendet på en person. Naturligtvis, till skillnad från de vanliga frukterna, visar det sig att äta det ständigt för maten inte alltid finns där, men om denna möjlighet finns, rekommenderas det inte att missa denna chans. Detta gäller även produkter som erhållits från massan i denna exotiska "mutter".

Intressanta Artiklar